5 Рецептов домашнего мороженого

Домашнее мороженое – самое любимое лакомство в жаркую летнюю пору. Предлагаю вам отказаться от магазинных эскимо и взять на заметку предложенные видео рецепты домашнего мороженого!

Рецепты домашнего мороженого

Для любого из предложенного рецепта вам необходимо будет подготовить формочки для мороженого и палочки. В качестве формочки можно использовать одноразовые стаканчики или емкости от йогурта.

Фруктовый лед из киви

Для приготовления вам понадобятся:

4 киви;
Мед

Очистите от кожуры киви. В блендере измельчите 3 киви со столовой ложкой меда, по желанию можете добавить ягодный сироп. Оставшееся киви нарежьте на тоненькие дольки, аккуратно уложите их вдоль стенок формочки в качестве украшения.

Залейте перемолотое киви по формочкам и уберите в морозилку.

Мороженое из сливок и ягод

Вам понадобятся:

Сливки;
Горсть любых ягод;
Сахарная пудра.

Взбейте сливки. Ягоды и пудру смешайте в блендере, вылейте ягодное пюре в сливки и перемешайте.

Шоколадный пломбир

Вам понадобятся:

Сливки для взбивания;
Какао;
2 яйца;
Сахарная пудра;
Ванилин.

Отделите желток от белка, к желткам добавьте какао и сахарную пудру. Отдельно взбейте белки до густой пены, далее взбейте желтки. Взбейте охлажденные сливки до кремообразной консистенции, добавьте сахарную пудру.

К сливкам добавьте белок и желтки, перемешайте.

Мороженое щербет

Вам понадобятся:

1 кг любых ягод;
1 ст.л. сахарной пудры;
1 ст.л. сгущенного молока;
Лимон.

Протрите ягоды через сито, дабы не осталось шкурок и косточек. Добавьте к ягодной массе сок лимона и сгущенку. Взбейте миксером, добавьте сахарную пудру и еще раз перемешайте.